google-site-verification: google282ce4667ad1b27d.html

Aligot uit de Lozère

bloemige aardappelen vette Tome (kaas) knoflook boter    
room merguez gekonfijte eendenbouten peper & zout
Kook bloemige aardappelen en draai ze door de passé-vite samen met vers gepeeld knoflook en reepjes verse Tome uit de Aubrac, niet te verwarren met de Tomme uit de Savoie. Gebruik dagverse Tome indien mogelijk. Meng de hete puree met boter en room. Zet de ketel op een laag vuur. Roer in de bereiding met een houten lepel, minstens 10 minuten en steeds in dezelfde richting, tot de puree rekt. Breng op smaak met met peper en zout. Dien op met merguez. Gekonfijte eendenbouten passen er ook bij. In de Lozère en aanliggende regio’s, wordt de aligot eerst gegeten en als die op is, begint men pas aan het vlees.
Made by Belgisch Koken
LEKKER ETEN THUIS  GEZOND, AFWISSELEND EN EIGENTIJDS

Aligot uit de Lozère

bloemige aardappelen vette Tome (kaas) knoflook boter    
room merguez gekonfijte eendenbouten peper & zout
LEKKER ETEN THUIS GEZOND, AFWISSELEND EN EIGENTIJDS
Kook bloemige aardappelen en draai ze door de passé-vite samen met vers gepeeld knoflook en reepjes verse Tome uit de Aubrac, niet te verwarren met de Tomme uit de Savoie. Gebruik dagverse Tome indien mogelijk. Meng de hete puree met boter en room. Zet de ketel op een laag vuur. Roer in de bereiding met een houten lepel, minstens 10 minuten en steeds in dezelfde richting, tot de puree rekt. Breng op smaak met met peper en zout. Dien op met merguez. Gekonfijte eendenbouten passen er ook bij. In de Lozère en aanliggende regio’s, wordt de aligot eerst gegeten en als die op is, begint men pas aan het vlees.
Made by Belgisch Koken
          RECEPT VAN DE MAAND          ALLE RECEPTEN