Canh mang cua -
krabsoep
witte asperges
Chatka-krab
kippenbouillon
aardappelzetmeel
eiwit
vissaus
suiker
peper & zout
lente-ui
verse koriander
LEKKER ETEN THUIS
GEZOND, AFWISSELEND
EN EIGENTIJDS
Stoom de geschilde asperges en snijd ze in stukjes.
Laat de bouillon inkoken. Voeg het krabvlees en
asperges toe en warm ze een paar minuten op in
de bouillon.
Klop de eiwitten los en roer ze beetje bij beetje
door de bouillon . Breng de soep op smaak met
peper, zout, vissaus en suiker.
Giet de soep in soepbollen werk af met
gesnipperde bieslook en koriander.