Asperges met Parmaham en oude aceto balsamico Bison met gebakken aardpeer en champignons uit de oven Blinde vinken van grison met rundergehakt  Chateaubriand met gevulde aubergine en koolrabimousseline Gebakken kalfslever met balsamicosaus Gegrilde Irish rib eye steak met bloemkool- truffelroom Gelakte ribbetjes in biersaus met een andijviestamppotje Gevulde paprika's met gehakt en feta Hazenstoverij met peertjes In whisky gegaarde kalfswang Kangoeroe met Portosaus Konijn met cider

Konijn met witte wijn en mosterdroomsaus Lamskroontje Medaillons van jong everzwijn in een Porto- sausje Mixed grill van de jachtbuit Orloffgebraad met witloofroom Rib-eye steak met saus 'café de Paris' Stoofpotje van everzwijn met zoete aardappel en pastinaak Stoofpotje van lam met rozemarijn Tournedos met kastanjechampignons en paprikaroomsaus Tournedos van varkenshaasje met Leffesaus Winterse kalfsblanquette uit de tajine